Dati tecnici

Titolo: Psicologia, organizzazione e gestione

Autore: Ciro Roselli

Editore: Pubblicato dall'Autore

I dati pubblicati: Gennaio '2012

ISBN: 9788891029195

Numero di pagine: 216

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 36 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
Seguendo il percorso "La vendita dei prodotti ristorativi: psicologia dellavendita e tecniche di vendita del prodotto ristorativo" questo libro sifocalizza sull'analisi degli aspetti psicologici, organizzativi e gestionali,dallo staff management alla selezione delle risorse umane per l'impresaristorativa. Il capitolo sul menu e affrontato sia in chiave storica siaattraverso le regole che ne permettono una pianificazione ottimale.
Following the path "catering sales: psychology of sales and technical product marketing catering" this book focuses on the analysis of psychological aspects, organisational and management, staff management and selection of human resources for the company. The chapter on the menu is addressed both in historical key either through the rules that allow optimal planning. Scaricare [36MB]



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